Как я должен распределить кофе из маленькой жаровня?

Я собираюсь начать жарить кофе бизнес где-то в Штатах. На данный момент игра планируется продать онлайн. Каковы наиболее возможные стратегии для доставки небольших партий (14 унций)? Это хорошая идея, чтобы продать в интернете чтобы начать с?

+36
Oana Popescu 5 янв. 2016 г., 21:26:52
25 ответов

Это то, что он говорит о моей нынешней фасолью:

много изюма и цукатов цедра подкреплены сливочной сладостью, которая заставляет меня думать о крем-брюле, вплоть до маленького нотками карамели.

Я пару таких в неделю, и это довольно сдержанным - обычно 100 слов причудливых преувеличений, которые могли быть произведены с помощью генератора случайных слов. Это центр американского бурбона, с никакой полезной информации на всех высотах, почвы, очистки, обработки, ничего. И, чаще всего, вам приходится гуглить ферме, чтобы выяснить, что сортовые есть.

Так что происходит? Производители просто сделать это? Кто-нибудь реально пробовали эту гадость и, если они делают, это просто синестезия? Насчет очевидная проблема, которая заключается в том, что люди могут почти ничего не вкус, а у нас только небольшое количество (48??) из разных обонятельных рецепторов?

Просто чтобы быть ясно, я чувствую запах (и вкус, просто) много разных "нот", в эспрессо. Та же жаровня, например, можно последовательно делать фантастические Сальвадор SL28, и пить кенийский SL28. Но нигде там я могу что-нибудь обнаружить удаленно 'фруктовый', или 'шоколадный', или 'caramelly', или что-нибудь отдельно от различных "кофе".

+975
metybean 03 февр. '09 в 4:24

Это считается грубостью или бестактностью взять полную чашку эспрессо выстрелы в компанию в комнату отдыха? Это меняет, если он без кофеина эспрессо?

Я действительно пошла на это после жирной/маслянистой обед, но по некоторым причинам это заставляет меня чувствовать, что я есть, что скрывать или что-то, потому что я использую 3 пакета за выпивку.

+890
Brookie 27 апр. 2012 г., 23:40:09

Кажется, много более высоком эспрессо машины приходят с 58 мм портафильтр. Это больший диаметр, имеют некоторые улучшения эффекта на результирующий эспрессо?

+814
ShayH 13 дек. 2011 г., 8:00:17

Вы можете использовать раствор лимонной кислоты и некоторые эспрессо машины производители будут продавать это специально, вы можете использовать общие накипи цели, для которых там должны быть инструкции о том, как много, чтобы разбавить его.

Говорю из опыта, это зависит от того, насколько сильно вода, где вы живете, и вы действительно должны делать это каждый месяц, если это зона жесткой воды.

Я также обнаружил, что мне нужно снять фильтр тонкой очистки, где кофе откачать, чтобы удалить уплотнение набивкой и очистить все выше, мне было лень и я пренебрег своей кладовке около 6 месяцев и через пару лет соленоида насос умер.

Меньше мороки способ будет использовать бутилированные безалкогольные минеральная вода. Например я начал использовать это только с моим чайником и нет накипи наращивать, поскольку переход 1 1/2 месяцев назад, в то время как раньше, используя Брита фильтрованную воду начнут показывать накипи через неделю и мне нужно удалить накипь после 3-х недель.

Эти инструкции на моем раствора для удаления накипи для кофе-машины:

Добавить 100мл раствора до 500 мл воды и добавить в резервуар для воды, включить и запустить через машину. Затем выполнить 2 полных резервуаров вода перед повторным использованием.

Я помню с лимонной кислотой вам пришлось прокачать его до конца, а потом оставить на 30 минут, а затем полностью промыть несколько раз.

Вот это видео на YouTube от метро о выполнении этой: https://www.youtube.com/watch?v=4SPkjWJzUJQ

Ключевым моментом здесь является то, что если вы не сделаете это, то накипь начинает образовываться на металлических фильтра и прокладки, которые будут влиять на расход. Это не самое ужасное. хотя, как и с любой системой отопления, которая использует жесткую воду, жесткий накипь будет препятствовать отопление и производительность насосного оборудования, который может привести к полному выходу насоса из строя что и произошло на моей машине, я рекомендую использовать лимонную кислоту (которая является слабой кислотой и безопасна для употребления в разбавленном виде) и/или минеральная вода в бутылках.

+787
DaveDave2013 21 апр. 2010 г., 7:29:02

Как долго они сохраняют свои свойства? В кофейне недалеко от моего дома, продавец сказала, что их кофейные зерна хранятся в течение 1-3 месяцев в их магазин. Но после покупки я также хранить их в течение нескольких недель.

+705
user64347 29 сент. 2017 г., 0:09:08

Со2 застрял в кофейных отходов производства крема. По крайней мере, это основное вещество, которое формирует крема вместе с другими небольшими компонентами.

Это очень классическая проблема и, следовательно, вопрос.

  • Если вы считаете, обжарки, темные обжарки имеют больше крема, так как они содержат больше co2 в качестве продукта Майяра. Вот предложил предыдущий пост следует читать. Вы можете также хотеть проверить этот предыдущий пост , так как это может привести к еще читал на других метрик, которые вы можете рассмотреть.

  • Молотилка имеет некоторый эффект, но ограниченный. Вы можете ознакомиться с факторами, влияющими на производство крема в эспрессо в предлагаемом предыдущем посте следует читать.

  • Как вы уже заметили, время имеет решающее значение. Я думаю, что это должно быть вашим главным соображением, и вы должны сосредоточиться на решении этой первой. В основном, свежий кофе имеет больше крема, всегда. Вы можете прочитать гораздо больше в этом предыдущем посте.

+696
MJ music 2 апр. 2013 г., 21:09:24

Ну, ели кофейные зерна дает вам гораздо больше кофеина, чем кофе пить. В сравнении с 95 миллиграммов в 1 стакан сваренного кофе, а 28-бобовые порции темный шоколад покрытый кофейных зерен содержится 336 миллиграммов кофеина. Так что, если ваши капсулы могут держать одно зернышко, позволяет сказать, что будет около 12 миллиграммов кофеина в зернах.

+690
Majkl 6 июн. 2013 г., 23:01:10

Ноя, к сожалению, нет прямого ответа, но позвольте мне рекомендуем Вам обратиться к вашей любимой поставщика? В противном случае, вы можете общаться с людьми из Союза жареного или Squaremile, которые много работают с конкретными хозяйствами, и, возможно, связана с альтернативами для вас. (робуста?? как уникальный)

лучшие -м.С.

+661
sam soltani 26 окт. 2017 г., 9:53:59

Да. Полностью стоит он.

Я просто не нравится вкус кофе продавливается через бумажные фильтры, и даже если она может быть улучшена немного, позволяя сидеть кофе в Аэропрессе за 40-60 секунд, прежде чем нажать его, я все еще не мог видеть себя, продолжая использовать его, если это было все, что он собирался дать мне в плане вкуса. Потом купила в "тонкой" версии умеют заваривать дисковый фильтр и вот когда, наконец, вкус соответствовал моим ожиданиям - я действительно нуждаюсь в этих масел и тех прекрасных основаниях, там, я не думаю, что смогу обойтись без них в жаркий самогон (ведь профессиональные эспрессо-все это тоже).

Я полностью перешла от моего френч-пресса, так как этот фильтр и теперь я использую аэропресс для моего же горячей варит и как фильтр для холодной самогон я иногда в больших количествах, чтобы взять с собой на работу (нажав на кофе через работает гораздо быстрее, чем лить его в обычный фильтр и ждать тяжести, чтобы сделать работу).

Единственное, что не получилось именно так, как я себе представлял этот "штраф" диск с меньшими отверстиями, что я не могу показаться, чтобы очистить его должным образом, где я могу увидеть свет через большинство отверстий - для меня большая часть отверстия останутся заметно подключен, даже после стирки, нажав на диск с помощью губки несколько раз с обеих сторон и даже после давая ему сидеть в воде с небольшим количеством уксуса, а затем мыть. Но это не помешало мне использовать его снова, так что я просто пожал его и продолжал идти. (Минус уксус, потому что я не хочу затрахали уже тонкого металла с течением времени.) Максимум, что делает я думаю, что это требует немного больше усилий, чтобы работать и давать мне больше тренировки.

+654
sello 10 мая 2011 г., 11:22:31

Какие бобы производить больше крема Арабика или Робуста ?

Это то же самое для эспрессо и турецкий ?

Спасибо

+586
0x0065 5 июл. 2017 г., 13:50:00

Стандартные и V60 бумажные фильтры требуют от нас сложить кайму, прежде чем распространять их для капания.

Я считаю, что это просто из-за их производственного процесса. Но может быть какой-то другой причине?

Складывая, что границы делает поверхность неровной, в конце концов, и иногда это может быть труднее контролировать поток воды.

Folded border on a V60 filter

+550
MikiRyn 3 июн. 2015 г., 7:42:23

Я ищу, чтобы купить автоматическая кофемашина для наших малых офисов настройка может быть 10 чашек в день, как привилегия для наших сотрудников.

Одна вещь, что я чувствую, что нам нужно, так это способность кофе без кофеина и с кофеином с одной и той же машины.

Это самая дешевая машина, я обнаружил, что имеет двойной установки Хоппера: Юра Гига 5 Автоматическая Кофемашина.

Там дешевле там? По такой цене это почти чувствует, как две машины будут лучше варианты.

+520
KJerdegg8 20 дек. 2018 г., 6:02:37

Я слышал, что кофе на самом деле теряет кофеина, как вы жарить его, что означает, что темной гамме, имеют меньше кофеина. Почему это?

+493
anunya 22 июн. 2012 г., 13:16:23

Я ем кофейную гущу.

У меня размер 000 капсулы (просто думаю размер наибольшего добавка капсулы вы, возможно, видели), капсульная кофеварка, и некоторые желают смерти (который они рекламируют как премиум Ruousto, С "в два раза больше кофеина" (это их маркетинговая линия)) кофе, молотый в обычной капельной кофеварке стандартов (как, поставляемого компанией, для меня).

Я утрамбуйте молотый кофе в этих капсулах; это довольно плотно утрамбовать. Естественно, я получаю немного больше кофеина в количестве, чем в качестве варится (любой способ) или как бы приходят из арабики, но, сколько миллиграммов в капсуле, примерно? Кто умеет гадать?

+488
Dexxrey 31 мая 2015 г., 0:08:43

Я давно увлекаюсь обрушивая ложку какао-порошка - обычный или голландского - маленькую ложку сахара, и наполняя мою кружку с [соевый]молока.

+464
Juan Ramiro Fernandez 21 июл. 2010 г., 22:51:22

Ваша интуиция верна, модификаторов, таких как сахар или крем будет только затемнять много нюансов, поэтому знатоков, специалистов и судей будет попробовать новый кофе или эспрессо варится без добавления чего-либо.

В зависимости от качества кофе и предпочтения человека, они иногда могут что-то добавить после первоначального вкуса. И некоторые ценители могут заказать что-то типа эспрессо маккиато (эспрессо с маленьким количеством текстурированные молока) или регулярно добавлять, например, один сахар, когда пить кофе, что они знакомы или просто для разнообразия. Но в целом лучше качество кофе и более серьезные знаток, тем менее вероятно, что они будут добавлять что-нибудь к кофе.

Конечно, если вы пытаетесь понять, что новый вкус кофе, вы не должны добавлять ничего изначально (кофе ростеры и покупатели имеют специальный метод для дегустации нюансов в новый кофе под названием баночный). Даже если вы обычно хотели что-то добавить, если вы хотите узнать больше о кофе и улучшить ваш вкус вы бы хоть глоток, прежде чем добавлять что-либо, так что вам лучше развивать способность различать тонкие различия.

Кофе, как виски может быть приобретенный вкус для некоторых, и они могут обнаружить, что они добавляют меньше сахара, так как насыщенный вкус растет на них. И стоит отметить, что высокое качество кофе имеет богатый, базы winey обложил с желаемыми ароматами и мало, если какой-либо горечи. И правильно текстурированные молоко в латте уже довольно сладкий и сливочный по текстуре, так что есть мало, если какой-либо необходимости для дополнительной сладости.

+448
Allan Nogueira 28 нояб. 2013 г., 10:04:34

Это действительно зависит от размера, происхождения зернах, жареный метод и другие факторы.

Чтобы получить некоторую общую идею, вот полная таблица по данным Википедии:

Caffeine Content in Select Food and Drugs

А вот полный список по данным Центра науки в общественных интересах:

caffeine content by Center for Science in the Public Interest

+370
jsvnm 15 янв. 2013 г., 7:55:10

Это очень общий вопрос, но я прочитал много статей о том, "вымирания кофе", но все с очень разных точек зрения.

Это дискуссионный вопрос, поскольку этот вопрос не имеет прямого ответа. Я хотел бы знать мнение и объяснение позади него.

PS: Я любитель кофе, я не могу принять травму, его "ушли"

+359
Keith Rodriques 1 июн. 2012 г., 22:48:44

Кажется, моя машина не создает достаточного давления, потому что я не могу создать приличный крема.

Машина нагревает воду, которая увеличивает давление и в конечном итоге делает воду через кофе.

Я пробовал обжимать кофе, поэтому она более плотная и сложнее проникнуть.

Это приведет к более длительного времени, пока первые капли кофе начали сыпаться, но все равно без крема.

Моя кофе машина Крупс 872-42 Браво плюс:

Krups F 872 42 Bravo Plus

+352
darthRods 21 окт. 2014 г., 15:10:12

Я думаю, что вы должны сделать специальную кофемолку. Люди, которые делают ручные измельчители / электронные болгарки сделать его для этой цели. Или еще можно есть молочную пену.

Плюс он намного легче изменять тип помола на кофемолке. Если вы чувствуете, как во французском измельчить пресс, и вы чувствуете, что ваш помол слишком мелкий, просто измените настройки по своему вкусу.

Таким образом, вы можете экспериментировать с различными шлифует. Я слышал разные шлифует влияет на вкус кофе. Как слишком тонкая оснований идти в ваш французский пресс.

+244
Alox 13 янв. 2010 г., 8:27:44

Кстати я в последнее время пью эспрессо-это двойной удар с небольшим количеством распаренного или подогретое молоко и пару унций горячей воды.

Если не дома, я заказываю капучино с добавлением воды и он работает довольно хорошо. Я пробовал заказе американо с молоком, но они, как правило, разбавить его слишком много.

Есть ли название для этого напитка.

Я приготовился к множеству решений поклоников. ;)

+208
user8759 21 дек. 2012 г., 19:52:00

Для вашей ситуации, вы можете использовать оборудование, что я путешествую с:

  • в Аэропрессе кофе,
  • градусник если вы хотите узнать температуру воды просто право,
  • ручной заусенцев кофемолке (вот обзор 7 товаров) -- или купите молотого кофе.

Если у вас есть в наличии:

  • микроволновая печь (или печи или горячей плиты) для нагрева воды.
+178
Tinny the gardener 20 авг. 2018 г., 13:22:02

Я бы сказал, что это кафе caffè Crema которое вообще сделано так, как вы сделаете свой кофе и около 240 мл. Это примерно в 3 раза больше воды, чем нормальная.

+103
speaknut 16 окт. 2010 г., 21:15:47

Нет никакой реальной разницы между "эспрессо бобы" и "зерна кофе"; в действительности, они оба просто "кофе". Когда вы видите что-то заготовок, а "кофе в зернах" или "эспрессо" - это скорее всего просто темной обжарки предназначены, чтобы хороший вкус при первом сверхтонкого помола для изготовления эспрессо.

Когда дело доходит до дела, единственное, что меняется-это помол (эспрессо обычно очень тонко помолотый). Собственно жарить или использовать в зернах ваших личных предпочтений; в одном местном кафе, которые я с удовольствием использует блондинкой жаркое для эспрессо, а другой прямо на улице использует очень темные французско-итальянской обжарки.

Насколько сами бобы обеспокоены, есть только два вида кофейных зерен: арабика с., и С. робусты. Оба подходят для эспрессо, или кофе, или любой другой способ приготовления (На самом деле, вы, вероятно, уже много раз, даже не осознавая этого).

ТЛ;ДР — нет такого понятия, как "кофе в зернах"; это всего лишь кофе.

+62
kibitzer 14 дек. 2015 г., 17:29:11

Вам нужно очень мелко молотый порошок кофе, лучше эспрессо. Большинство южных индийских семьях (где этот фильтр используется главным образом) использовать смесь цикория и кофе, но это действительно до вас.

Поставьте кофе в верхний контейнер с отверстиями на дне. Утрамбуйте его вниз немного с плунжером и оставить там плунжера.

Добавить только достаточно воды, чтобы насытить признакам (температура воды должна быть чуть ниже кипения) и пусть цветет в течение примерно 30 секунд.

Заполните верхний контейнер с оставшейся горячей водой (не забудьте сохранить плунжера вниз), нанесите на веко и ждут несколько свежих капельной процедить.

Этот тип кофе является, как правило, смешивается с горячим молоко, а затем вспенивать вручную путем заливки его между двумя зубцами. Я предпочитаю просто смешав его с горячей водой в стиле американо, но это до вас.

+57
stckrboy 6 окт. 2010 г., 7:11:08

Показать вопросы с тегом