И вот я просто думал, что это я заметил эту тенденцию. Яркость также может быть функция обжарки. Чем темнее обжарка, тем меньше кислотность. Много эспрессо жаркое, я видел последние несколько лет очень легкие. Я нахожу их пить. У меня есть своя жаровня и обжаренным до полного города+. Зайдя в темное жаркое начинается, чтобы выявить вкус углерода. Я выложу загоняться по этому поводу, поэтому мы можем прийти к консенсусу о том, какой термин мы будем использовать в качестве сообщества, а затем установить, что в качестве описания в теге Вики. Я дам, что выстрел. Как я уже сказала, я пробовала без кофеина в течение месяца и ничего не изменилось, так что я сказал, К черту все это. У меня нет зависимости, поэтому я могу срубить дольше и видеть. Это есть в описании вопроса. Основные статьи для проверки и поиска ссылку, если вы хотите, чтобы на этом зацикливаться. ;) Если мой ответ правильный, и никаких дальнейших обновлений я могу сделать, вы можете, пожалуйста, пометить его как правильный?

Соль может уменьшить восприятие горечи. Сахар-альтернатив может помочь (стевия и др.). Но если вы не хотите что-нибудь добавить к прямой черный кофе, я бы изменить то, что у вас есть контроль над. Способ приготовления и кофе.

Холодная пивоваренной снижает кислот, выделенных из кофе, что уменьшает горечь. Заваривать аэропресс экстрактов меньше, чем большинство других горячих методов, таких как френч-пресс.

Для кофе, попробуйте легкая обжарка или средней степени обжарки кофе, так как они имеют меньше танинов. Вы должны также попробовать сухой обработки против влажной обработке кофе, так как эти методы представляют различные ароматы в кофе. Большинство из сухой обработке кофе будет иметь более каменным фруктовым вкусом за счет сладкого Каскара мякоть сушки на бобах.